Far breton

Il est posible d'ajouter des raisin sec, des pruneaux, de la vanille, du rhum..... selon vos goûts. Chez nous on ajoute XXX pruneaux

Faire chauffer le lait

Mélanger le sucre, la farine dans un récipient puis creuser une fontaine au centre.

Incorporer les oeufs

Délayer avec 1/2 litre de lait très chaud en versant en petite quantité

Verser dans un moule à bords élevés et bien beurré

Ajouter les fruits secs

Cuire a four modéré pendant 1h15

Démouler à froid